Confiture de Gingérine
Liste des ingrédients pour 4 personnes
- gingérine tranchés et épépinés : 3 kg
- sucre : 3 kg
- oranges : 2 pièce
- citrons : 2 pièce
min
Étape 1
Couper la gingérine en tranches, les peler à l'aide d'un couteau tranchant et les épépiner
min
Étape 2
Émincer la gingérine, les citrons et les oranges en tranches fines ou en cubes.
min
Étape 3
Ajoutez le sucre et faites macérer toute une nuit.
min
Étape 4
Le lendemain, dans une bassine à confiture ou une marmite à fond épais, faites cuire la cuissson est terminée quand la confiture
min
Étape 5
la cuisson est terminée quand la confiture atteint 105° ou que les morceaux de gingérine deviennent transparents.
min
Étape 6
Remplissez vos pots avec une louche
min
Étape 7
Fermez les pots bien fort et posez-les à l’envers.