Beignet de courgette
Liste des ingrédients pour 4 personnes
- Fleurs de courgette : 16 pièce
- Farine : 130 g
- Lait : 95 cl
- Huile d'olive : 1 càs
- œuf : 1 pièce
- bicarbonate de soude : 4 g
- sel : 1 pincé
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Étape 1
Dans un bol, mettre la farine, le lait, l’œuf, l’huile d’olive, le bicarbonate et le sel.
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Étape 2
Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
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Étape 3
Mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
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Étape 4
Nettoyer vos fleurs de courgette.
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Étape 5
Faites chauffer votre huile de friture.
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Étape 6
Tremper vos fleurs de courgette une à une dans la pâte à beignets en les tenant par la petite courgette.
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Étape 7
Les poser sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
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Étape 8
À déguster aussitôt.