Butternut farcie
Liste des ingrédients pour 4 personnes
- Courge butternut : 1 pièce
- Oignon jaune : 1 pièce
- Persil : 1 botte
- Lardon : 250 g
- Gruyère : 50 g
min
Étape 1
On prend un butternut, on le coupe en 2, on enlève les graines et les fils, on creuse le butternut (on garde la chaire pour après)
min
Étape 2
On met un peu d’eau dedans, du persil et de l’origan (ou autres selon vos préférences)
min
Étape 3
On enfourne au four pendant 20min
min
Étape 4
Pendant ce temps, on coupe et on fait revenir un oignon,
min
Étape 5
À côté on prépare une béchamel
min
Étape 6
Dans la préparation avec les oignons mettez les lardons et laissez cuire pendant 10-15min.
min
Étape 7
Dans cette préparation on rajoute la chaire du butternut et on attend qu’elle soit un peu cuite
min
Étape 8
Une fois ça fait, on rajoute la béchamel et on laisse chauffé à feu doux, pensez à assaisonner comme vous aimez !
min
Étape 9
Ensuite dans le butternut sorti du four, vous ajoutez votre préparation pour qu’il soit bien garnis, on rajoute un peu de gruyère
min
Étape 10
Mettre le tout au four pendant 20min
min
Étape 11
C’est prêt à être dégusté
min
Étape 12
Vous pouvez accompagner votre butternut farcie avec une poêlée de carottes ou d’haricots verts