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Butternut farcie

Liste des ingrédients pour 4 personnes

  • Courge butternut :1 pièce
  • Oignon jaune  :1 pièce
  • Persil :1 botte
  • Lardon :250 g
  • Gruyère :50 g

Préparation

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    On prend un butternut, on le coupe en 2, on enlève les graines et les fils, on creuse le butternut (on garde la chaire pour après)
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    On met un peu d’eau dedans, du persil et de l’origan (ou autres selon vos préférences)
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    On enfourne au four pendant 20min
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    Pendant ce temps, on coupe et on fait revenir un oignon,
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    À côté on prépare une béchamel
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    Dans la préparation avec les oignons mettez les lardons et laissez cuire pendant 10-15min.
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    Dans cette préparation on rajoute la chaire du butternut et on attend qu’elle soit un peu cuite
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    Une fois ça fait, on rajoute la béchamel et on laisse chauffé à feu doux, pensez à assaisonner comme vous aimez !
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    Ensuite dans le butternut sorti du four, vous ajoutez votre préparation pour qu’il soit bien garnis, on rajoute un peu de gruyère
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    Mettre le tout au four pendant 20min
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    C’est prêt à être dégusté
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    Vous pouvez accompagner votre butternut farcie avec une poêlée de carottes ou d’haricots verts